新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食(shí)用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国(guó)的东(dōng)南(nán)沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次(cì)货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟(huò)罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tò冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟ng)，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟shēn)反应严重者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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