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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶(chá)，归于(yú)闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水次之饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确(què)是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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