浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思>

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思)属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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