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黄喉要煮多(duō)久，黄喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水开的状态,这时候放入口感爽脆(cuì)黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变(biàn)了就说明熟(shú)了(le),可以食用了。

黄(huáng)喉怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉切花(huā)刀，方法是切连(lián)刀(dāo)丝5刀(dāo)一节，青红椒(jiāo)切片，大(dà)蒜(suàn)、姜(jiān命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么g)、切(qiè)片备用。

　　2、调(diào)制味汁，生抽、味精(jīng)、鸡精调好加(jiā)入适量(liàng)香(xiāng)油花(huā)椒油并(bìng)加命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么入适量水(shuǐ)淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟(shú)即(jí)可（因(yīn)为还要下锅炒制），时(shí)间不(bù)宜(yí)过长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香(xiāng)干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青红(hóng)椒炒(chǎo)断生。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦(la)！

黄(huáng)喉的(de)做法有(yǒu)什么(me)

　　黄喉是中的一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，（一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管）在火锅(guō)菜肴(yáo)中又(yòu)分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　除(chú)了用在(zài)火锅(guō)之外(wài)，也有(yǒu)制作将(jiāng)黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多(duō)不好的物质，所以(yǐ)在烹(pēng)饪之前要(yào)用(yòng)开水浸泡(pào)大约(yuē)二十分钟，这(zhè)样可(kě)以有效去除(chú)上面的脏东西，然后冲洗(xǐ)干净即可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水有杀(shā)菌功能，在泡黄喉的过程中最(zuì)好用手搓揉(róu)一下，这样可以(yǐ)将里面脏的物质洗出(chū)来，然后再换(huàn)清(qīng)水反复搓洗，直到彻底(dǐ)清洗干净为止。

黄喉(hóu)的营养价值

　　最常吃(chī)的(de)黄喉是属于(yú)猪体内血管的一部份，主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动(dòng)，不(bù)过专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛(niú)黄喉。

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