无菌蛋(dàn)是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什么(me)蛋相信很多小伙伴应该都(dōu)听(tīng)说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在(zài)在日本比(bǐ)较(jiào)常见，国内的无菌蛋(dàn)较少，下面小编为(wèi)大家介绍一下，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什么区别的。

　　关于无菌(jūn)蛋是(shì)什(shén)么(me)，无菌蛋是什么蛋以及无(wú)菌蛋(dàn)是什么蛋，无菌蛋是什么鸡下的，无菌(jūn)鸡蛋(dàn)有(yǒu)哪(nǎ)些牌子，无菌蛋(dàn)是什么味(wèi)道，无菌蛋(dàn)是什么原理等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)小知(zhī)识：

无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么，无菌蛋是(shì)什(shén)么(me)蛋

无菌蛋(dàn)是什么

　　无菌(jūn)蛋是日本岩手农(nóng)场(chǎng)的专利技术，它是采用巴氏消毒法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡(jī)蛋经过严格的处理，里面含有(yǒu)的(de)细菌(jūn)非(fēi)常少(shǎo)，可以生吃。

无菌蛋和(hé)普通鸡蛋有(yǒu)什么(me)区(qū)别(bié)

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里面无菌(jūn)蛋的包装一般都(dōu)会打上P的字样，表示这些蛋是经过严格(gé)加工处理过的鸡(jī)蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打上(shàng)最佳食用日期的标(biāo)示(shì)，以确(què)保无菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于普通鸡在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清(qīng)为乳(rǔ)白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一(yī)款可(kě)以生(shēng)食的蛋，并且相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的味道醇香自然，并且(qiě)不会有很(hěn)大的(de)腥味，蛋所含(hán)的细菌也是非常少(shǎo)的，蛋有机硒比普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋包(bāo)装比较精致价格相对来(lái)说也比较贵，虽说外表上看起来和普(pǔ)通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋(dàn)的生(shēng)产加工与普(pǔ)通(tōng)鸡蛋是有很大的区别的。

无(wú)菌鸡蛋(dàn)如何(hé)生产

　　无菌蛋(dàn)是(shì)历经大巴除菌法来(lái)开展过消(xiāo)毒(dú)杀菌(jūn)的(de)生(shēng)鸡蛋，从(cóng)一开始就(jiù)遭受严(yán)苛的(de)控制(zhì)和解决，因而(ér)所(suǒ)带有的(de)危(wēi)害病菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一定的(de)菌都被消(xiāo)灭(miè)没了，有一些(xiē)病(bìng)菌(jūn)是(shì)大巴除菌(jūn)法所不可以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有(yǒu)病菌，仅仅相对性于一般蛋而言(yán)病菌较为少(shǎo)而已。

　　而由于无菌蛋(dàn)杀过菌，里边(biān)的危害病菌所有被解决干净，因而保存期十分短，每一(yī)只(zhǐ)生(shēng)鸡蛋的的身上都是有标(biāo)识，标出可食时间，过上一三(sān)、五天，蛋就不可(kě)以直接(jiē)生吃了。

　　实(shí)际上不(bù)止(zhǐ)是日本国(guó)的(de)无菌蛋，全球许多地区(qū)都是(shì)有无菌(jūn)蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那样的制成(chéng)品(pǐn)实(shí)际上是(shì)英国一开始的，她们(men)会将鸡蛋制成美味的调(diào)味品这类(lèi)的(de)，因(yīn)此(cǐ) 创(chuàng)造(zào)发明(míng)了那样一个(gè)除(chú)菌(jūn)又维(wéi)持生鸡蛋美味可(kě)口纯天然(rán)的技术性。

　　而日本国的无菌(jūn)蛋，不仅是选用了(le)巴氏消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还(hái)未(wèi)产出率(lǜ)，雏鸡(jī)情况的情况(kuàng)下就严(yán)苛把控了，日(rì)本国的食品质监是十(shí)分严苛的，特别是在生(shēng)鸡(jī)蛋(dàn)那(nà)样的东(dōng)西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全(quán)设(shè)备化的将生鸡蛋进行一系列(liè)的(de)除(chú)菌(jūn)，清(qīng)理，封(fēng)袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设(shè)备和看(kàn)待食品的(de)严苛(kē)全过(guò)程，才铸就了(le)日本(běn)国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒(dú)处理，但是巴氏(shì)消毒(dú)并(bìng)不能杀灭鸡蛋中(zhōng)所(suǒ)有的(de)细菌，可能仍然会(huì)有在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动少量残留，因此日本的无菌蛋一般都是有保质(zhì)期的(de)，大多(duō)数情况下(xià)都在7-10天，尽量在保质期内吃(chī)完(wán)。

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