新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了(le)一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。<广西属于南方还是北方/p>

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的(de)知识(shí)和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用(yòng)淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来(lái)补充口味。<广西属于南方还是北方/p>

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