南瓜和(hé)挑选生果的办法不(bù)同，要挑选哪种(zhǒng)摸(mō)起来特别硬的南瓜，硬(yìng)度(dù)很越大，这种(zhǒng)南瓜越老，咱们都知道老南瓜好吃(chī)，所以(yǐ)要买这样的，反之(zhī)摸起来(lái)有点软(ruǎn)的南瓜，老练度欠好，主张不要买，不过咱(zán)们在用手(shǒu)去感触的时分，尽量不要(yào)损(sǔn)坏南(nán)瓜(guā)外(wài)表，用(yòng)手捏几(jǐ)下(xià)就知道(dào)了(le)。

南瓜(guā)怎样挑选又糯又(yòu)甜(tián)

　　1、看色彩：南(nán)瓜一般有两(liǎng)个(gè)种(zhǒng)类：蜜(mì)本南瓜(guā)和京绿栗南瓜。

　　蜜本(běn)南瓜要挑选橙色的，外(wài)皮偏绿证明老练度不行;买(mǎi)京(jīng)绿(lǜ)栗南(nán)瓜则以深(shēn)绿色为佳，色(sè)彩深一些证明老练(liàn)度高。

　　按(àn)种(zhǒng)类挑选南瓜时，最好对它(tā)的(de)特性有(yǒu)所了(le)解，紧记(jì)它(tā)老(lǎo)练时的姿态，这样(yàng)才干买到(dào)好南瓜。

　　2、看(kàn)外(wài)形：挑选(xuǎn)外形完好(hǎo)的(de)南瓜，假如你(nǐ)选购有机(jī)产品(pǐn)，可能会发现(xiàn)南瓜外皮有一些小斑驳或突起，这并不(bù)影响(xiǎng)南瓜的质量(liàng)。

　　这是由于南瓜在成长时遭(zāo)到(dào)虫(chóng)咬(yǎo)或划伤(shāng)，南瓜分泌出少数(shù)黏(nián)液(yè)来(lái)维护创伤，一段时间今后这些粘(zhān)液会凝结变硬，南瓜(guā)外皮上就会呈现小斑驳(bó)或(huò)突起(qǐ)，并(bìng)不(bù)影(yǐng)响食用(yòng)。

　　3、掐外皮：用大拇指(zhǐ)的指甲将南瓜的外(wài)皮(pí)稍(shāo)稍用力掐(qiā)一(yī)下，假如(rú)感觉南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚固，那么，这样(yàng)的(de)南(nán)瓜(guā)便是老南瓜;反之，假(jiǎ)如(rú)一掐就破(pò)，则证(zhèng)明(míng)老练度(dù)不行(xíng)，这样的(de)南瓜口感较差。

　　4、拍一拍：将南瓜托在手上，用(yòng)另一(yī)只手去拍，假如(rú)声响(xiǎng)发闷，感觉南瓜的内部结构十(shí)分紧(jǐn)实，就证明南瓜的老练(liàn)度比较高。

　　别的，相同巨细的南瓜，重的那个(gè)老练度更好。

　　5、看瓜瓤：切开(kāi)南瓜时(shí)，假如感(gǎn)觉瓜瓤十(shí)分坚固，这样(yàng)的(de)南瓜口感又(yòu)面又沙，并且甜度(dù)高。

　　南瓜瓤(ráng)的色(sè)彩多为金黄色，色彩较深的，老(lǎo)练度高(gāo);反之，假如色彩浅浅(qiǎn)的，就证明老(lǎo)练(liàn)度(dù)就不行。

　　别的，瓜籽丰满也是南瓜老(lǎo)练度高的体现(xiàn)之(zhī)一。

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