红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜(tián)呢？选品种的。关于红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢以及红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤(kǎo)红薯比较(jiào)甜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一(yī)类(lèi)较(jiào)常见(jiàn)的(de)食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红(hóng)薯不会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或许由于消化(huà)不良而出(chū)现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉发(fā)生(shēng)变化，相对更(gèng)易消(xiāo)化。

　　一起不主张食(shí)用(yòng)过多生红(hóng)薯(shǔ)，是由于生红薯中含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)气化酶，会(huì)导致食用红(hóng)薯后产(chǎn)气(qì)，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心(xīn)红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美(měi)，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气(qì)溢(yì)散(sàn)，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀(diàn)粉含量比较高(gāo)，口(kǒu)感上(shàng)糯而不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种(zhǒng)办法，口感(gǎn)也是十分(fēn)的清甜爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是(shì)特(tè)别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也比较大，在(zài)购买的时分依据自己的需求来挑选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到的便是红薯的外观(guān)了，在购买(mǎi)红薯的时分(fēn)，咱(zán)们能够先看下红(hóng)薯的外(wài)观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表(biǎo)润滑地(dì)进(jìn)行购(gòu)买(mǎi)，假如红(hóng)薯(shǔ)外(wài)表皮是高低(dī)不平或许有黑点、发霉或许(xǔ)是(shì)有缺口(kǒu)的就别买(mǎi)了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外(wài)表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄(jì)存过久，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必(bì)定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱(zán)们(men)尽(jǐn)量去挑选(xuǎn)两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的(de)口感是比(bǐ)较(jiào)好的，由于这(zhè)种红薯在成长的过(guò)程(chéng)中养分吸收硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写得(dé)比(bǐ)较均匀，养分价值(zhí)更(gèng)好，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在(zài)把看好的(de)红(hóng)薯放进购物袋(dài)的时分(fēn)，能够随手捏(niē)一(yī)下红薯(shǔ)的头尾处，挑(tiāo)选捏(niē)起来比较紧实的，假(硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写jiǎ)如是捏起来比较软的话，有或许是(shì)水分丢失导致的(de)，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏(niē)起来(lái)紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比(bǐ)较足的。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯的品(pǐn)种。

　　常常(cháng)买(mǎi)红(hóng)薯的人都(dōu)知道，一般红(hóng)薯会分为红(hóng)心的，还有(yǒu)白心(xīn)的。

　　红心红薯的(de)甜度比白心的口感会高一些(xiē)，红(hóng)心的(de)红薯(shǔ)将其烹(pēng)饪熟透之后，里边的色彩出现的是(shì)橘黄色。

　　而白(bái)心红薯，它的(de)糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来(lái)就略微面一些了。

　　我们假如分不(bù)清它是红心红(hóng)薯仍是白心的红薯，能够直接(jiē)问(wèn)问摊主(zhǔ)就能够了。

　　2、买两(liǎng)头尖(jiān)、中心(xīn)粗的(de)红薯。

　　在(zài)买红薯的时分，不论红薯是白(bái)心的(de)，仍是红心的(de)。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯(shǔ)。

　　由于(yú)这类的红薯被称为“公(gōng)红薯(shǔ)”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的(de)口感也会比较(jiào)甜美一些(xiē)。

　　而(ér)那些看起来比较(jiào)圆润的(de)红(hóng)薯，便是母红薯了(le)。

　　这(zhè)种红薯的甜度特别低，并且口(kǒu)感也特别的差(chà)。

　　就不主(zhǔ)张我们购(gòu)买(mǎi)啦。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的表皮(pí)。

　　在买红薯的时分，必定(dìng)要挑选外(wài)形丰满(mǎn)，并且洁净润滑的红薯。

　　这样的红薯(shǔ)才好(hǎo)吃。

　　假如红薯的外表(biǎo)皮(pí)高低不(bù)平，并且有(yǒu)虫眼的话。

　　这样的红薯就不主张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯的外皮。

　　一般买(mǎi)红薯(shǔ)的(de)时分，红薯的外皮都会有带有一些泥土(tǔ)。

　　而这些外面的泥土比较枯(kū)燥的话，就阐明这(zhè)类的红薯(shǔ)是(shì)甜美(měi)的。

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