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华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月(yuè)23日消(xiāo)息(xī) 淄博(bó)烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异(yì)动，如得(dé)利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在(zài)投(tóu)资者互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投资者问及(jí)相(xiāng)关问题，现在，券(quàn)商分析(xī)师们(men)也开始动起来(lái)，实地调研淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的(de)核心观点如下：本周我们调研了淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的大体情况：随着线下(xià)消费场景的复(fù)苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持(chí)续升高，带动(dòng)市内大小(xiǎo)门(mén)店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游(yóu)客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们(men)走访和(hé)当(dāng)地居(jū)民反映(yìng)，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不(bù)定。随(suí)着五一(yī)出(chū)行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我(wǒ)们预(yù)计包括烧烤场景在(zài)内的(de)啤酒消(xiāo)费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热(rè)度蹿升(shēng)，该团队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸引(yǐn)周边地区大(dà)学(xué)生组团(tuán)前来体(tǐ)验(yàn)，后随着社交媒体广(guǎng)泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们(men)认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大火主要(yào)源自良好的(de)口碑(bēi)和体验感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对(duì)许多消费者来说(shuō)是全新(xīn)的体验，在(zài)线下消费场(chǎng)景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤的人气聚集(jí)地、营业时华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思(shí)间以及(jí)就(jiù)餐流程，该团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主要体现(xiàn)在(zài)肉质(zhì)和腌制过(guò)程上，当地市(shì)民(mín)除了选择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会前往其他(tā)小店(diàn)（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半(bàn)个(gè)多(duō)小时前往(wǎng)金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆(yuán)形薄饼(bǐng)不同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的(de)牧羊村总(zǒng)店为(wèi)例，其单(dān)店(diàn)规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一(华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思yī)条街(jiē)”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排不(bù)上号(hào)也会来(lái)现(xiàn)场看看(kàn)。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察，该团队(duì)解析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活(huó)的大(dà)学生(shēng)群体往往选择工作(zuò)日乘(chéng)坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡(kǎ)体验，周末不(bù)少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限于(yú)山(shān)东其他地区(qū)、北(běi)京、天津、河北(běi)、河南、安徽(huī)等地。此外(wài)，在牧羊村这类(lèi)门(mén)店面积和客流量较大(dà)的(de)地方也(yě)有不少主(zhǔ)播过(guò)来探(tàn)店，淄博市政府出(chū)动了大(dà)量工作人员(yuán)监督规范(fàn)其行为，整体上网(wǎng)红直播(bō)并不影响其他(tā)游(yóu)客的体(tǐ)验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博(bó)的八大局街区、各(gè)个景点/商圈(quān)客流量都有了(le)明显提升(shēng)。