新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存有(yǒu)一(yī)些(xiē)小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时(shí)而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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