意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么东西？意(yì)大利红烩(huì)是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式的。关于意(yì)大利红烩是什么东西以及(jí)意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么东西，意(yì)大利红烩是什么(me)味(wèi)道，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意(yì)大利红烩是什(shén)么做的(de)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的(de)，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大利(lì)是(shì)一个高度(dù)发(fā)达(dá)的资本主义国家(jiā),欧(ōu)洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国(guó),还是申根公约(yuē)、八国集团和联合国等重要国(guó)际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个联合(hé)国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产最多(duō)的(de)欧洲国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩(huì)是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用(yòng)到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴(yáo)带有番(fān)茄的(de)清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红(hóng)烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩(huì)培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多(duō)变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并(bìng)加入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好(hǎo)的意大利(lì)面(miàn)上即可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡(hú)萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和(hé)20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上(shàng)火，放花(huā)生油(yóu)烧热，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸(zhà)至(zhì)金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅(guō)上火(huǒ)，放花(huā)生油和(hé)黄油(yóu)烧热(rè)，倒入牛(niú)肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随(suí)即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一(yī)起用小火烧至(zhì)七八成(chéng)热，然(rán)后放(fàng)入炸好的胡(hú)萝卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹(qín)菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜(bo)丁，加入红(hóng)酒汁煮熟几十块钱的阿富汗玉是真的吗，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉(ròu)入在(zài)盘子里，几十块钱的阿富汗玉是真的吗拱配(pèi)西芹、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的(de)法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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