浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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