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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

  马铃薯是可以当主食(shí)吃(chī)的。

  马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主(zhǔ)食,可以弥补身体所(suǒ)需养分及热量,与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同可增强饱腹感(gǎn),在吃的(de)时分要适量,不(bù)宜多吃,并且还可以吃一些其他的食物,留意(yì)荤(hūn)素调配,确保养分均(jūn)衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚,还(hái)含有一定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素,以及(jí)多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃(chī)简(jiǎn)单(dān)被机体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分(fēn),还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

  形状不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯,多多少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越好(hǎo)剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩(suō)短,最好不要(yào)挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存,并且保存时刻也很短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是起皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身(shēn)。

  3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃,是(shì)最基(jī)本的知识。

  4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是(shì)白色(sè)的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

   马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作为日(rì)常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài),以其(qí)多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而(ér)广受咱们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于(yú)消(xiāo)化(huà),种类也十分(fēn)的多样(yàng),那,马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时(shí)分,你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

  形状不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同(tóng),像越圆的马(mǎ)铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选的马铃薯的时分,看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ),就(jiù)不能拿了。

  长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜再吃了(le),皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的(de)不能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮(pí)干的(de)马铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分,要(yào)拿皮(pí)干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影(yǐng)响马铃薯的口感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡(dàn)黄(huáng)色(sè)的马铃(líng)薯,养分高也(yě)比较(jiào)好吃。

   4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程(chéng)中,也有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯的时分(fēn),转一圈(quān)看(kàn)看,有没有撞伤的(de)。

  要不(bù)然买(mǎi)回去,吃不了(le)就白白浪费钱(qián)了。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分,会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多(duō)多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不同(tóng),越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不(bù)要(yào)挑有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部分(fēn),里边多半(bàn)是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短,最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

   购买马铃(líng)薯时(shí),主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡过,主张不要购(gòu)买。

  由于这(zhè)种被水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存,并(bìng)且(qiě)保存时(shí)刻也很(hěn)短,口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

   假如是起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),口感(gǎn)比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时(shí),看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素(sù),就不适宜(yí)再吃,外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

  马铃薯发(fā)芽不能吃(chī),是最基本的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

  一(yī)般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于(yú)粉质马铃薯,适(shì)宜(yí)用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥;而细(xì)长的五月皇(huáng)后种类则(zé)属(shǔ)黏质,不简(jiǎn)单煮烂,适(shì)宜用来做咖(kā)哩(lī)。

  外表过于高低不平的(de)防止购买。

   2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮(pí)光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好(hǎo)剥皮,马铃薯利用得(dé)彻底。

  要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ),表皮无(wú)干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精(jīng)气味的最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng),内色呈淡(dàn)黄色,淀(diàn)粉含量高,含(hán)有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的,还要留(liú)意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要购买和食用。

  由(yóu)于(yú)其间含(hán)有(yǒu)的龙葵素有毒性,加热也(yě)不(bù)会(huì)被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可,不行放在阳光下(xià)暴晒(shài),也(yě)没必要放在冰箱里,温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽(yá)或腐朽(xiǔ),温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃(líng)薯(shǔ)在常温下保存,不需通(tōng)过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会开(kāi)释(shì)一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯,不然(rán)表皮变绿,食用(yòng)后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发(fā)芽(yá)马(mǎ)铃(líng)薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽后(hòu),芽孔(kǒng)周围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒龙葵素(sù),这(zhè)是一种神(shén)经毒素,可按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

  最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

  如要食用须深(shēn)挖(wā)及(jí)削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层(céng),再用(yòng)水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时,煮食(shí)时(shí)刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高(gāo)于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽(yá)胚(pēi),把皮刮掉,就可以食用(yòng)。

  而(ér)绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

  假如(rú)吃(chī)马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)口中有点发麻的感觉,则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含(hán)有(yǒu)较多(duō)的龙葵素(sù),应立即中止食用,以(yǐ)防中毒(dú)。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变(biàn)得十分(fēn)的好,上面便(biàn)是对什么样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍(shào),这样(yàng)咱们在(zài)购(gòu)买食(shí)材的(de)时分可(kě)以依照上面的办法去试一下,这样制(zhì)造起来(lái)或许吃起来的(de)时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了(le)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮(pí),或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕变,买回家放置不久。

  并(bìng)且这类马铃薯的(de)口感也欠好,养(yǎng)分(fēn)也(yě)较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形。

  一般来说(syue是什么意思网络用语,乐是什么意思网络用语huō),马(mǎ)铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型,一种(zhǒng)是外(wài)形(xíng)没那么规矩的,一种是比较圆(yuán)的,一般咱们会(huì)主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起来很便利,比较不那(nà)么(me)费(fèi)力(lì)。

  所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)购买越(yuè)好。

  

   3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

  假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯,会(huì)感觉比较(jiào)面比较甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn);假如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较润滑的马铃薯,它的口感会比较实(shí)、脆(cuì),此(cǐ)刻若是拿来炒马铃薯丝的(de)话,那是再(zài)适(shì)宜不过(guò)了。

  所以选购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

   4、看马铃薯的(de)肉质色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比(bǐ)较面,假如(rú)是白色肉质的马铃(líng)薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意(yì)这一点细节,要掌握好。

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