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  不可以,奶油奶酪不可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存的(de)。

  一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

  1、冷冻会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油水分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化变质。

  有些(xiē)人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效(xiào)果不(bù)错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

  奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪(lào),色泽洁白,质地细腻(nì),口感(gǎn)微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。

  奶(nǎi)油(yóu)发酵(jiào)而(ér)成(chéng) 奶油奶酪开封后非(fēi)常(cháng)容易变质(zhì),所以要尽早食用。

  制作(zuò)原理:奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、雨伞能当太阳伞用吗,雨伞能当太阳伞用吗过(guò)滤(lǜ)。

  挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油(yó雨伞能当太阳伞用吗,雨伞能当太阳伞用吗u)的区别

  奶油奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心,淡(dàn)奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材(cái)料直接(jiē)吃,而奶(nǎi)酪不会。

  奶油(yóu)奶酪。

  英文名字是cream cheese,和奶酪不同(tóng)的是(shì),奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶酪,很柔(róu)软颜(yán)色洁(jié)白,看起来有些像打发(fā)后的(de)淡奶油。

  奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶,还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物(wù),所有口感(gǎn)很细腻,不过(guò)这样却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的味道(dào),所(suǒ)以保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来有些困难。

  淡奶(nǎi)油。

  可以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺蜜,但绝对不是同(tóng)一种材料。

  淡奶油也(yě)叫做稀奶油(yóu),生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦(la),打(dǎ)发之后(hòu)的淡(dàn)奶油,口感很细腻柔软,有种(zhǒng)吃(chī)棉(mián)花糖的感觉。

  一般是用来(lái)裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

  1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈,倒(dào)入一个小碗里,加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀。

  2、黄(huáng)油放在锅里融化哈,装在小碗里。

  3、将黄油之外的材(cái)料都装入面包(bāo)桶里面合成(chéng)面,之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

  4、当(dāng)面团发酵到两倍大(dà)的时候,去除揉圆,放置(zhì)10分钟。

  5、将(jiāng)面(miàn)团(tuán)擀成圆饼,步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口,继续(xù)擀成圆饼。

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  6、当(dāng)面团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍的时候,表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液,撒(sā)上杏仁片。

  7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层小火(huǒ)160度,下火190度,将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

  1、把(bǎ)用(yòng)来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷(lěng)冻(dòng)一下约(yuē)半个小时,或冷藏3-4小时;

  2、在打(dǎ)发(fā)的时候在下(xià)面垫冰(bīng)块来打也可(kě)以垫(diàn)点冻肉冻鱼之(zhī)类的(de),用(yòng)电动打蛋(dàn)器的高速,迅(xùn)速打发淡奶油(yóu);

  3、隔(gé)的(de)时间(jiān)久了,打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之(zhī)间也(yě)会摩擦(cā)产生热量(liàng)加上(shàng)室内(nèi)的(de)温度,都会让(ràng)奶油融化,打发(fā)淡奶油的(de)时候最好是加(jiā)糖粉(fěn),效果非(fēi)常好,因为糖(táng)粉(fěn)融化的更快,能(néng)给(gěi)淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

  4、还一点要(yào)注意的就是不要打发过头,淡奶油不象蛋清,打好久都(dōu)不会过,要把握好时(shí)间。

  不过(guò)如果已经打过头(tóu)的奶油也不要紧(jǐn),不要倒掉,它(tā)可以做面包、蛋挞(tà)等不需要(yào)打发的点心(xīn)。

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