无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方trong>面和(hé)酵(jiào)母(mǔ)粉的一般(bān)比例是(shì)多少啊？酵母(mǔ)粉发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作(zuò)，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母粉进(jìn)行发酵(jiào)的。关于面和酵母粉的一般比(bǐ)例是(shì)多(duō)少啊(a)以(yǐ)及面和酵(jiào)母粉(fěn)的(de)一(yī)般比例是多少啊，面和酵母粉的一般(bān)比例是多少合适(shì)，酵母(mǔ)粉(fěn)与面的比例是(shì)多少(shǎo)，面跟(gēn)酵母(mǔ)粉的比例，面与酵(jiào)母的比例是多少等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

面是碱性(xìng)还是酸(suān)性

　　面(miàn)是酸(suān)性(xìng)的。

　　面属于(yú)酸性(xìng)食(shí)物.何谓(wèi)酸性或碱性食物所谓酸(suān)性食物或碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物，并不是(shì)指味道酸(suān)或咸的食(shí)物，

　　而是指(zhǐ)食物经过消化吸收和代谢后产生的(de)阳离(lí)子或阴(yīn)离(lí)子(zi)占优势的食物。

　　也就是(shì)说(shuō)，某(mǒu)种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则(无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方zé)属碱(jiǎn)性(xìng)食物;而(ér)代谢(xiè)后(hòu)产生磷(lín)、氯(lǜ)、硫等阴(yīn)离(lí)子占(zhàn)优势的(de)食物(wù)属酸性食物。

面和酵母粉的一般比例是(shì)多少啊

　　酵母粉(fěn)发(fā)面一般按照(zhào)酵(jiào)母粉和面粉(fěn)以1:100的比(bǐ)例制(zhì)作，也就是100g面粉就(jiù)要加入(rù)1g的酵母粉进行发(fā)酵。

　　一般春秋季面粉、温(wēn)水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还要注意环境温(wēn)度，最好把和好(hǎo)的面团放在30-40度左右的温(wēn)度处进行2次醒发，在(zài)家中可选择蒸锅加水烧到60-70度(dù)，等(děng)锅(guō)内环(huán)境温度35-40度时，将装有(yǒu)面团(tuán)的面盆(pén)放入(rù)锅中(zhōng)进行发酵。

　　如果是冬季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋季方法相同。

　　夏季的(de)环(huán)境温度已经达到酵母繁(fán)殖的最佳温度，直(zhí)接放在家里不管什么地方都可以。

酵母(mǔ)粉(fěn)和面(miàn)粉(fěn)比例是多少?

　　一般(bān)建议酵母粉(fěn)和面(miàn)粉的(de)比例为1：100比较合适(shì)，通常500克(kè)的面粉可(kě)以放4-5克的酵母粉，不过(guò)由(yóu)于温度(dù)对(duì)酵(jiào)母发酵的效果(guǒ)会有(yǒu)所影响，因此不同的季(jì)节可以适量的调整比(bǐ)例(lì)。

　　酵母放多了整出(chū)来的(de)面食(shí)口感会(huì)有些发酸(suān)，放多(duō)了也会提高发酵速度(dù)，不过并不会对身体有太(tài)大(dà)的影响，如果还没有蒸，可以将面放置作为老面，然(rán)后混合(hé)进入新面重(zhòng)新发酵即可。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　比如(rú)说酵母粉千万(wàn)不能和盐(yán)一起使用，盐会抑制酵母(mǔ)的发(fā)酵，而酵母(mǔ)和白糖(táng)加在一(yī)起(qǐ)使用，那么(me)做(zuò)出来的面食会更加松软香甜，所以(yǐ)酵(jiào)母和白无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方糖才是最完美的(de)搭(dā)配(pèi)。

　　未开(kāi)封(fēng)的酵母粉常温存放就(jiù)可以(yǐ)，如果是已经(jīng)开(kāi)口(kǒu)的(de)酵母粉，那就要把(bǎ)口密封，然后放到冰(bīng)箱冷藏着，这样就(jiù)不会减少酵母的(de)活性。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-酵母粉

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-面(miàn)粉

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