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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ施为什么读yi什么意思，施怎么读啊)形(xíng)成黏膜保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达到保护(hù)胃黏膜的(de)作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶(nǎi)直接(jiē)放入不(bù)超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里(lǐ)的(de)营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人(rén)体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上(shàng)，而(ér)且含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和微量元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态的(de)，而且各(gè)种矿物质的含量比例，特别是钙、磷(l施为什么读yi什么意思，施怎么读啊ín)的比例(lì)比较(jiào)合(hé)适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到合格的大市场选购外，还(hái)要看看包装是否完好(hǎo)无损，标签内(nèi)容(róng)是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质(zhì)感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可能(néng)存在变(biàn)质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗(ma)

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热方法：将包装(zhuān施为什么读yi什么意思，施怎么读啊g)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶(nǎi)倒入微波炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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