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曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早(zǎo)餐(cān)吃吗

　　藕粉是能(néng)够当早(zǎo)餐吃(chī)的。

　　藕粉能够当(dāng)早餐吃(chī)。藕粉是莲藕研磨后(hòu)的产品，富含(hán)蛋白质、淀粉以及铁、钙(gài)等微量元素及养(yǎng)分物质，具有促进代谢，削减(jiǎn)体内(nèi)脂质(zhì)吸收，防备动脉硬化等效果。别的，适量食用藕(ǒu)粉(fěn)还能(néng)用于调度脾气虚引(yǐn)起的腹泻、食(shí)欲不振、胃胀等症曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗状(zhuàng)，具有(yǒu)健脾(pí)效果。藕粉中许多的碳水混合(hé)物和脂(zhī)肪能够为身体供给能量及热量，多(duō)种维(wéi)生(shēng)素及矿物质元(yuán)素，能够(gòu)为身体供给日常所(suǒ)需(xū)的养分元素(sù)。因而，藕粉(fěn)能够当(dāng)早(zǎo)餐吃，十分简单消化，合适消化(huà)欠好的人。藕粉的(de)冲泡办法：

　　1、先加少数冷水(shuǐ),然后再搅匀直到看不(bù)到颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉停止。

　　2、参(cān)加(jiā)开水(shuǐ)一边加一边拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至(zhì)藕粉(fěn)变成淡(dàn)褐色通(tōng)明(míng)的(de)胶状。

　　值得注意的是：两(liǎng)道水的(de)次序不(bù)能倒(dào)置(zhì)，第一(yī)次是凉开水，第2次(cì)是滚烫(tàng)的(de)沸水(shuǐ)。

藕粉(fěn)怎样分辩好(hǎo)坏图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕(ǒu)粉与空气触摸,极易(yì)氧(yǎng)化,藕粉的色彩(cǎi)会由白转为微赤色,因其含有丰厚(hòu)的铁质和还(hái)原糖(táng)等成分,而其他淀粉(fěn)没有这种(zhǒng)改变(biàn)。

　　2、闻(wén)滋味(wèi)。

　　纯藕粉带有共同(tóng)的浓郁幽(yōu)香味,其他淀粉(fěn)则(zé)没有这种香气。

　　3、观形(xíng)状。

　　藕粉和其(qí)他淀粉有时(shí)会是(shì)片状,但片状的藕(ǒu)粉(fěn)外表会有丝(sī)状纹理(lǐ),其他淀粉两边是(shì)平(píng)的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉(fěn)放进口中是(shì)进口(kǒu)即化(huà)的，很简单消融，其(qí)他淀粉(fěn)则不易消融还会粘在一团。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕(ǒu)粉的质地细(xì)腻爽滑，其他(tā)淀粉(fěn)则要粗糙(cāo)一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲泡后的色(sè)彩微红(hóng)，光泽晶亮，放置数小(xiǎo)时后会变(biàn)稀。

　　其他淀粉的吸水胀大性和通明度都不如藕粉(fěn)，且放置数小时(shí)也不会有(yǒu)改变(biàn)。

藕粉——教你辨仔(zǎi)细假，辨(biàn)明好坏，简(jiǎn)述(shù)加工办(bàn)法

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加工而成，呈极薄而细微的(de)片状，白中(zhōng)透粉赤色，养分丰厚。

　　所含(hán)淀粉转(zhuǎn)化为(wèi)葡萄糖，易(yì)为人体所消化吸收，很适(shì)合老、弱、病(bìng)、幼食用，可作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽(yōu)香可口，是我国(guó)闻名的土特(tè)产品(pǐn)。

　　我国食藕早在三千年之前，开端作蔬菜(cài)，周书曰(yuē)“菽泽竭则莲(lián)藕掘”明代的(de)书(shū)本中对藕(ǒu)粉已有(yǒu)“捣浸澄粉(fěn)服食，轻身益年(nián)”之说。

　　藕粉(fěn)在我国各地(dì)都有(yǒu)名品，下面介绍两(liǎng)种比(bǐ)较(jiào)有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕(ǒu)粉中的名(míng)牌，前史上浙江余杭县三(sān)家村的“西湖藕粉(fěn)”在清代曾作贡品(pǐn)进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉(fěn)已成为款待来宾，奉送亲(qīn)朋的珍品，热销全国，出口东南亚各国和港澳区域。

　　清(qīng)代钱塘诗人姚思(sī)勤的《藕(ǒu)粉》诗：“谁碾玉(yù)玲珑，绕磨(mó)滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋阳，片片银刀(dāo)画。

　　一撮点(diǎn)汤(tāng)调，犀匙溜滑泽(zé)。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰(bīng)雪形(xíng)似鹅(é)毛，呈片状。

　　《宝(bǎo)应(yīng)县志》记载：“本(běn)邑(yì)藕，粉尤精洁(jié)，名(míng)鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕粉，他(tā)邑多红莲，独(dú)邑白(bái)莲，粉尤(yóu)精洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年(nián)间，宝应知县吴春滢曾作藕(ǒu)粉诗，对“鹅毛雪片”的制(zhì)造作了生动描绘(huì)：“洗(xǐ)濯(zhuó)激清流，泥去皮先刮(guā)。

　　锯节复裁梢，响(xiǎng)彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百指费(fèi)勤劳，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就视没有毕(bì)。

　　倾(qīng)液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅(é)毛雪片”质地细腻，生(shēng)粉(fěn)不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲熟后，呈淡(dàn)紫色(sè)，晶亮(liàng)通明。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味甘爽(shuǎng)滑。

　　养分丰(fēng)厚，含糖量(liàng)高。

　　含丰(fēng)厚的脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等。

　　在清代，质地优秀的“鹅毛雪片”，是(shì)向皇帝(dì)“进贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉的“鹅毛雪片”，每年(nián)以数百万(wàn)斤的产值热(rè)销(xiāo)于海(hǎi)内外。

　　近年来，藕粉(fěn)出产比解放初虽(suī)有开展，但国内外商场(chǎng)需求量大，产值远(yuǎn)远(yuǎn)不能满意(yì)消费需求(qiú)。

　　有些(xiē)当地(dì)用其(qí)他淀粉，参加(jiā)葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包(bāo)装漂亮(liàng)，但(dàn)质量终不如真藕粉。

　　【采挖和(hé)加工】藕是(shì)莲横生于(yú)淤泥(ní)中地下(xià)基(jī)的(de)肥(féi)壮(zhuàng)部分，种类有10余(yú)种。

　　按(àn)老(lǎo)练时(shí)刻有“早熟藕”和“迟(chí)熟(shú)藕”二类。

　　前(qián)者在小暑前后(hòu)老(lǎo)练，水(shuǐ)分多(duō)，脆嫩(nèn)，适(shì)合鲜(xiān)食；后(hòu)者在白露至秋分(fēn)时(shí)节(jié)老练，肉(ròu)质(zhì)老，含粉(fěn)质多，宜作(zuò)菜或(huò)制藕粉。

　　主产(chǎn)区藕粉加工一(yī)般自(zì)立冬开端，因(yīn)而时藕质老熟，气(qì)候又晴朗、枯(kū)燥，有利于提高出粉率和藕粉质量(liàng)。

　　许多(duō)产(chǎn)区(qū)是家庭或村镇小(xiǎo)厂(chǎng)出(chū)产，设备简(jiǎn)陋，规划较(jiào)小，一(yī)般是随挖随加(jiā)工，有些区(qū)域任其贮于土中达三、四个月(yuè)，直(zhí)到春分(fēn)加工才完毕。

　　出粉(fěn)率因藕的种(zhǒng)类(lèi)、采收(shōu)时刻(kè)、加工技能而异，一般是(shì)8 12%。

　　工(gōng)艺(yì)流程如下(xià)：

　　洗藕(ǒu)——削藕(ǒu)节(jié)——破(pò)坏磨浆(jiāng)——过(曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗guò)滤(lǜ)沉积（二次以(yǐ)上）——削片（或碾(niǎn)碎(suì)）——晾(liàng)干(gàn)（或烘干）。

　　破坏(huài)磨浆一般用破坏(huài)机(jī)进行，个别出产各(gè)地习(xí)气不同，有的把藕(ǒu)切成细(xì)粒(lì)后(hòu)用(yòng)石磨碾碎(suì)；也(yě)有把藕水浸后，用石臼(jiù)捣(dǎo)碎；还有在粗(cū)糙的缸(gāng)边或石块上擦碎。

　　削片用(yòng)切片机(jī)切片，传统办法是用小刀(dāo)将沉积后吹凉的(de)粉块刨削成(chéng)细微(wēi)的薄片(piàn)，技能性较(jiào)强。

　　也有些产(chǎn)区用棍棒把(bǎ)粉块碾(niǎn)压(yā)成粉粒状。

　　加工对(duì)成(chéng)质量(liàng)量的联(lián)系(xì)很大(dà)，主要有以下(xià)三点:

　　一、仔细(xì)按工艺流程进行的，制品中无泥沙杂质，或很少(shǎo)。

　　二、削(xuē)片(piàn)技能(néng)好(hǎo)的，粉(fěn)呈(chéng)薄(báo)片状，巨(jù)细均匀共同(tóng)。

　　三、在晴天加工，一(yī)次(cì)晾干的色泽似桃花花瓣(bàn)，白中(zhōng)透粉赤色(sè)，片子(zi)二面(miàn)，色(sè)深浅不同，业界(jiè)称(chēng)“桃花片”有光泽。

　　阴干或(huò)焙干的则色暗淡无光。

　　【种类和产地】藕(ǒu)粉种类因(yīn)产区加工习气的(de)不同，可(kě)分薄片状和粉粒状二种。

　　片(piàn)状(zhuàng)的(de)外形、色(sè)光漂亮(liàng)，很(hěn)受商场欢迎，有些销地就将粉粒(lì)状仿制成片状再投入商(shāng)场(chǎng)。

　　藕粉主产于浙江(jiāng)、湖南、湖北、江苏等省(shěng)，安徽、江西(xī)、广(guǎng)西、福建等省(shěng)也有出产。

　　其间浙江省是(shì)全国最主要的产地。

　　各省散布(bù)区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余杭(háng)、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门(mén)、公安、鄂城、黄冈(gāng)、新洲、麻(má)城、汉阳、武昌、浠(xī)水。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖南：安(ān)乡、汉(hàn)寿(shòu)、澧县、常德、沅(yuán)江、南(nán)县(xiàn)、岳阳、益阳。

　　粒子(zi)粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　江苏：吴县、宝应(yīng)、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等(děng)级】主产区(qū)粉的标准等级如(rú)下。

　　甲级：白(bái)色、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟后粘性(xìng)强，微(wēi)通明呈藕芽色。

　　乙级：色较白(bái)，其他(tā)和甲(jiǎ)级同。

　　丙级(jí)：色次白，片不均匀(yún)，略(lüè)有块(kuài)粉和碎粉(fěn)，其(qí)他和甲级(jí)同。

　　【查验】查(chá)验藕粉先要看是片状(zhuàng)，仍是(shì)粉粒(lì)状。

　　关键(jiàn)如下。

　　色泽(zé)和(hé)形状：好的，应是白中透粉赤色，片薄而均匀，粉屑少，且有(yǒu)光(guāng)泽(zé)。

　　干湿(shī)度：藕粉的正常(cháng)含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度的，伸手入包装中心(xīn)，感清新(xīn)，成把捏紧，粉从指缝间喷出，松手后当即散开(kāi)；较(jiào)潮的，伸手入包(bāo)装中心感潮润，成(chéng)把紧捏，粘结成块；更潮的，手(shǒu)感发(fā)热或已(yǐ)成团(tuán)状(zhuàng)，极易蜕(tuì)变发霉(méi)。

　　真(zhēn)伪：可从以下(xià)几(jǐ)点辨认藕(ǒu)粉和其他淀粉(fěn)的(de)不同。

　　 1.藕粉的粉末不(bù)易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含(hán)单宁和(hé)还原(yuán)糖(táng)，色(sè)泽白中透微红，用冷开水拌和(hé)后(hòu)色更红，稍久色转深，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉质细(xì)腻，用手指(zhǐ)揉擦，感清新(xīn)，粘附在(zài)手(shǒu)指(zhǐ)上的粉屑滑(huá)润(rùn)如脂；

　　 4.藕(ǒu)粉(fěn)进口少数(shù)易溶化，其(qí)他粉(fěn)不易(yì)溶(róng)化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟(shú)，无(wú)白点，胀性(xìng)好，拌和稠厚，丝头长而(ér)通(tōng)明，有耐性，乃(nǎi)至可用(yòng)筷(kuài)子整碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无粘连，但冷却后却很快化为淡薄水状，其他(tā)淀粉则彻底(dǐ)不(bù)同。

　　如在藕(ǒu)粉中掺有其他(tā)淀粉，可放在清水中，（或在(zài)流水中参加少数漂白粉）藕(ǒu)粉粉粒细而重，沉(chén)积(jī)鄙人，其他(tā)粉在上，红白色(sè)清楚，一望而知(zhī)。

　　新货藕粉，色(sè)白而微红，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲调后胀性足；陈货则色带灰黄，无(wú)幽香味，不易(yì)溶化、沉积较慢，胀性也差(chà)。

　　无泥沙杂质，可用少数干粉进(jìn)口细嚼(jué)，或置通明器皿(mǐn)中加清(qīng)水拌和，就可(kě)看清区分。

　　【食法(fǎ)】藕粉四季常销(xiāo)，秋夏(xià)最(zuì)旺，一般食法是(shì)用少数冷(lěng)开水把(bǎ)藕粉和(hé)白糖调拌到(dào)湿润均(jūn)匀即(jí)可，使粉浆起丝头，然(rán)后用沸水冲泡并不断拌和到通明稠厚(hòu)即可食(shí)用(yòng)。

　　每斤干(gàn)藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕(ǒu)粉性(xìng)平，调中(zhōng)开胃，益血(xuè)通气。