浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēn对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么g)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说对角线相等的四对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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