意大利红烩是什么东西？意大(dà)利(lì)红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用(yòng)到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意大(dà)利红烩是什(shén)么东(dōng)西以及意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西(xī)，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道，意大利红烩是(shì)什么(me)味道好(hǎo)吃，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是(shì)的，意大(dà)利是(shì)发达国家(jiā)的。

　　意大利(lì)是(shì)发(fā)达国家。意大利是一(yī)个(gè)高度发达的资(zī)本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也(yě)是(shì)欧盟和北约的创始(shǐ)会员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国等(děng)重要国际组织(zhī)的成员,意大利(lì)共拥(yōng)有54个联(lián)合国教(jiào)科文组织世界遗(yí)产,是(shì)全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手(shǒu)法(fǎ)烹饪(rèn)的(de)菜肴(yáo)带有番茄的清(qīng)新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩(huì)的烹(pēng)饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅(guō)中翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放(fàng)入番茄酱加(jiā)水熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不(bù)多(duō)变(biàn)少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番(fān)茄丁继(jì)续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的(de)好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的(de)意大利(lì)面上即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗(ròu)清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝(luó)卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切成(chéng)小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油和黄(huáng)油烧(shāo)热，倒(dào)入牛(niú)肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧至(zhì)七八成热，然(rán)后(hòu)放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动(dòng)，待牛肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原料(liào)汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个(gè)小时，在水里加洋(yáng)葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟(shú)，最后(hòu)放(fàng)入牛肉加盐(yán)一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘(pán)子里(lǐ)，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西(xī)兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的(de)法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/ite除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗m/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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