浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在喝一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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