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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北(běi)省的特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市(shì)，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作(zuò)不(bù)同的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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