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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋

　　相信很多小伙伴应(yīng)该(gāi)都听说过无菌蛋，无菌(jūn)蛋现在在日本比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)，国(guó)内的(de)无菌蛋(dàn)较(jiào)少，下面(miàn)小编为(wèi)大家介绍一下，无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋之间有什么区别。

无菌蛋是什(shén)么

　　无(wú)菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的专利技术，它是采用巴氏(shì)消毒(dú)法进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经(jīng)过严(yán)格的处(chù)理，里面含有的细菌非常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋(dàn)和普(pǔ)通鸡蛋有(yǒu)什(shén)么区别(bié)

　　1、包装

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋(dàn)的包装一般都会(huì)打(dǎ)上(shàng)P的(de)字样，表(biǎo)示这(zhè)些蛋是经过严格(gé)加工处理过(guò)的鸡蛋(dàn)可以放(fàng)心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还(hái)会(huì)打上最佳食用日(rì)期的标示，以(yǐ)确保无菌蛋不会(huì)过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整体(tǐ)呈现淡(dàn)白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清为乳(rǔ)白色(sè)，蛋(dàn)心橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可(kě)以(yǐ)生(shēng)食的蛋，并且(qiě)相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋的味道醇(chún)香自然，并(bìng)且不(bù)会有很大(dà)的腥(xīng)味，蛋所含的细菌也是非常少的(de)，蛋有机硒比普通蛋(dàn)高3.6倍(bèi)。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋包装(zhuāng)比(bǐ)较精致价格相对来说(shuō)也比较贵，虽说外(wài)表上看起来和(hé)普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)没有(yǒu)什么(me)两样，但无菌蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大的区别(bié)的。

无菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌蛋是历(lì)经(jīng)大巴除菌法来(lái)开展过消毒杀菌的生鸡蛋(dàn)，从一(yī)开始就遭(zāo)受(shòu)严苛(kē)的控(kòng)制(zhì)和解决，因而所带有的危害病(bìng)菌非常少，是可(kě)以直接生吃的。

　　但并并(bìng)不一(yī)定的菌都被消灭没了，有一(yī)些病菌(jūn)是大(dà)巴除菌(jūn)法(fǎ)所不可(kě)以消(xiāo)灭的，因此无菌蛋并并不(bù)是(shì)沒有病菌(jūn)，仅(jǐn)仅(jǐn)相对(duì)性于(yú)一般蛋(dàn)而言病菌较为少(shǎo)而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋(dàn)杀过菌，里边的危害病菌所有被解决干净，因而保存期十(shí)分短，每一只生鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标识，标出可(kě)食时间，过上一三、五天，蛋就不可以直接生吃了(le)。

　　实际上不止(zhǐ)是日本(běn)国(guó)的无菌蛋，全球许多(duō)地区都(dōu)是有(yǒu)无菌蛋(dàn)，尤(yóu)其是英(yīng)国(guó)，无菌蛋那样(yàng)的制成(chéng)品(pǐn)实际上(shàng)是英国一开始的，她们(men)会将(jiāng)鸡(jī)蛋(dàn)制成美(měi)味的(de)调味品这类的，因(yīn)此创造(zào)发明了(le)那样(yàng)一个除菌又维(wéi)持生鸡蛋美味(wèi)可口纯(chún)天然(rán)的技术性。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是(shì)选用(yòng)了巴氏消(xiāo)毒法，也是加工厂在(zài)生鸡蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的情况下(xià)就严苛(kē)把控了(le)，日本国的食(shí)品质(zhì)监是(shì)十(shí)分严苛的，特别是在生鸡(jī)蛋那样的东西，从雏(chú)鸡刚(gāng)开始就严苛(kē)挑选，去(qù)除瘟鸡(jī)，随后全设备化的将生鸡蛋进行一系列(liè)的除菌，清理，封(fē夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说ng)袋，进入车内运送。

　　因(yīn)此(cǐ) ，实际上是一整套完善的设备和(hé)看待食品的(de)严苛全过程，才铸(zhù)就了日本国的无菌蛋。