新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的(de)加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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