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奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃吗

　　藕粉(fěn)是(shì)能够当早餐吃的。

　　藕粉能(néng)够当早(zǎo)餐吃。藕粉是莲(lián)藕研磨后(hòu)的产品，富含蛋白(bái)质、淀粉以及铁(tiě)、钙(gài)等微量元素(sù)及养分物质，具(jù)有促进代谢，削(xuē)减(jiǎn)体(tǐ)内脂(zhī)质吸收(shōu)，防备动脉硬化等效果。别的，适量食用藕粉还(hái)能用于调度脾气(qì)虚引(yǐn)起(qǐ)的(de)腹泻(xiè)、食(shí)欲不振、胃胀(zhàng)等(děng)症(zhèng)状，具有健脾(pí)效果。藕粉(fěn)中许多的碳水混合物和脂肪能够为身体供给能量及热量，多种维(wéi)生素及矿物(wù)质元素(sù)，能够(gòu)为身体供给日常所(suǒ)需的养分(fēn)元素。因而，藕(ǒu)粉能(néng)够(gòu)当早(zǎo)餐吃，十分简(jiǎn)单消化(huà)，合适消化(huà)欠(qiàn)好的人。藕粉(fěn)的(de)冲泡办法：

　　1、先加(jiā)少数冷(lěng)水,然(rán)后再搅匀直到看不到颗粒状的(de)藕(ǒu)粉停止。

　　2、参(cān)加开(kāi)水一边加一边拌和。

　　3、快速(sù)拌和，一(yī)向拌和，直(zhí)至藕粉变成淡褐(hè)色通明的胶(jiāo)状。

　　值得注意的是(shì)：两道水的次序(xù)不能倒置，第一次是凉开水，第2次是滚烫的沸水。

藕(ǒu)粉怎样(yàng)分辩好坏图片

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯(chún)藕粉与(yǔ)空(kōng)气(qì)触摸,极易(yì)氧(yǎng)化,藕粉的色(sè)彩会由白转为(wèi)微赤色,因(yīn)其含有(yǒu)丰厚(hòu)的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分,而(ér)其他淀粉没有这种改变(biàn)。

　　2、闻滋味。

　　纯藕(ǒu)粉带有(yǒu)共同的浓郁幽(yōu)香味,其他(tā)淀粉则没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和(hé)其他淀粉(fěn)有时会是片状,但片状的(de)藕粉外表会有丝状纹理(lǐ),其他淀粉两边(biān)是平的(de)。

　　4、尝一尝(cháng)。

　　藕粉(fěn)放进口中是进口即化的(de)，很简单消融，其他淀粉则不易消融还会(huì)粘在一团。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕粉的(de)质地细腻爽(shuǎng)滑(huá)，其他淀粉(fěn)则要粗糙一些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀(zhàng)大性高，冲泡(pào)后的色彩(cǎi)微红，光泽晶亮(liàng)，放(fàng)置数(shù)小时后会变稀。

　　其他淀粉的吸水胀大(dà)性和通明度都不如藕粉，且放(fàng)置数小时也不会有改变(biàn)。

藕粉(fěn)——教你辨仔细假，辨明好坏，简述(shù)加工办法(fǎ)

　　藕粉又叫真藕粉，用(yòng)老(lǎo)藕(ǒu)加(jiā)工而成，呈极(jí)薄而细微的片状，白中透粉赤色(sè)，养分丰厚(hòu)。

　　所含淀粉转(zhuǎn)化(huà)为葡萄糖(táng)，易(yì)为人体所消化吸收，很适合(hé)老、弱、病、幼食用，可作(zuò)滋补(bǔ)食品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)食法简洁，幽香可(kě)口(kǒu)，是我国(guó)闻名的土特产品(pǐn)。

　　我(wǒ)国食藕(ǒu)早在三千年之前，开(kāi)端作蔬(shū)菜，周书曰(yuē)“菽泽竭则莲藕掘”明代的书本中(zhōng)对藕粉已(yǐ)有“捣浸澄粉服食，轻(qīng)身益年”之(zhī)说(shuō)。

　　藕粉(fěn)在(zài)我国(guó)各地都(dōu)有名品，下面介绍两种比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕(ǒu)粉很(hěn)知名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中(zhōng)的名牌，前史上(shàng)浙江余杭县三家村的“西湖藕粉”在清代曾作贡(gòng)品进入皇(huáng)室，名驰迩(ěr)遐(xiá)。

　　西湖藕粉已成为款待来宾，奉送亲朋的珍品，热销全国，出口东南(nán)亚(yà)各国和(hé)港澳区域。

　　清代钱塘(táng)诗人姚思(sī)勤(qín)的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑(lóng)，绕磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴秋阳，片片银(yín)刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽(zé)。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝(bǎo)应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应(yīng)藕(ǒu)粉(fěn)洁如冰雪形似鹅毛(máo)，呈片状(zhuàng)。

　　《宝应(yīng)县志(zhì)》记载：“本邑藕(ǒu)，粉尤精(jīng)洁(jié)，名鹅毛雪(xuě)片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲(lián)，独邑(yì)白莲，粉尤精(jīng)洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光年(nián)间，宝应知县吴春滢(yíng)曾作藕粉诗，对(duì)“鹅(é)毛雪(xuě)片”的制造作了生动(dòng)描绘：“洗(xǐ)濯奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系激清流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复裁(cái)梢，响彻榨床轧(yà)。

　　千(qiān)揉与万(wàn)搓……百指费勤劳，乃见白(bái)如雪。

　　此(cǐ)犹一半(bàn)功，就视(shì)没有(yǒu)毕(bì)。

　　倾(qīng)液滑(huá)如酥(sū)，细(xì)腻渐联(lián)合……”

　　 “鹅毛雪(xuě)片(piàn)”质(zhì)地细腻(nì)，生粉不(bù)染纤尘。

　　以开水冲(chōng)熟后，呈淡紫色，晶亮(liàng)通明。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚(hòu)，含糖量高(gāo)。

　　含丰厚的(de)脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等(děng)。

　　在(zài)清(qīng)代，质地优秀的“鹅(é)毛雪片”，是向(xiàng)皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪(xuě)片”，每年以数百(bǎi)万斤的产值热销于海内外(wài)。

　　近年来，藕粉出产比解放初虽有开展，但(dàn)国内外商场(chǎng)需求量大，产值远(yuǎn)远不能满意消(xiāo)费(fèi)需(xū)求。

　　有些当地用(yòng)其(qí)他淀(diàn)粉，参加葡(pú)萄糖、杏仁等精制成(chéng)各式代藕粉，虽包装漂亮，但(dàn)质量终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采(cǎi)挖(wā)和加工】藕是莲横生于(yú)淤泥中地(dì)下基的(de)肥(féi)壮部分，种类(lèi)有10余种(zhǒng)。

　　按(àn)老练时(shí)刻有“早(zǎo)熟藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者在小暑前后(hòu)老练，水分多，脆嫩，适合(hé)鲜食；后者(zhě)在白露至秋分时节老练，肉质老，含粉(fěn)质多(duō)，宜作菜或制藕粉。

　　主产区(qū)藕粉加工一(yī)般自立冬开端，因而时藕质老熟，气(qì)候又晴朗、枯(kū)燥(zào)，有(yǒu)利于提高出粉率和(hé)藕粉(fěn)质量。

　　许多产(chǎn)区是家(jiā)庭或村镇小厂出产，设备(bèi)简陋，规划较小，一般(bān)是随挖随(suí)加工，有些区域任其(qí)贮(zhù)于土(tǔ)中达(dá)三、四个月，直到春分加工才完毕。

　　出粉率因藕的种类(lèi)、采收时刻、加工技能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺流程如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨(mó)浆——过滤(lǜ)沉积（二次(cì)以上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘干）。

　　破坏(huài)磨浆一般用破坏机进行，个别出产(chǎn)各(gè)地习气不同，有的把藕(ǒu)切成细粒后用石磨碾(niǎn)碎；也(yě)有(yǒu)把藕水浸后，用石臼捣(dǎo)碎；还(hái)有在粗糙的缸边或石块上(shàng)擦碎。

　　削片用切片(piàn)机切(qiè)片，传(chuán)统办(bàn)法是用小刀将沉积后吹凉的(de)粉块刨削成(chéng)细微的(de)薄片，技能性较(jiào)强。

　　也(yě)有些产(chǎn)区用棍棒把粉块碾(niǎn)压成粉粒状。

　　加工对(duì)成(chéng)质(zhì)量量的(de)联系很大，主要有以下(xià)三点:

　　一、仔细按工艺流程进行(xíng)的，制品中无泥(ní)沙(shā)杂质，或很少(shǎo)。

　　二、削片技(jì)能好的，粉呈薄片状，巨细均匀共同。

　　三(sān)、在晴天(tiān)加工，一(yī)次晾干的色泽(zé)似桃花花瓣，白中透粉赤色，片子二面，色深浅不同，业(yè)界称“桃花片”有光泽(zé)。

　　阴干或焙干(gàn)的则(zé)色暗(àn)淡(dàn)无光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产区加(jiā)工习气的不(bù)同，可分薄片(piàn)状和粉粒状二种。

　　片(piàn)状(zhuàng)的外形、色光(guāng)漂(piāo)亮(liàng)，很受商场欢(huān)迎(yíng)，有(yǒu)些销地(dì)就将粉粒状仿制成片状再投入(rù)商场。

　　藕粉主产于浙江、湖(hú)南、湖北、江苏等(děng)省，安徽(huī)、江西、广西、福建等省也有(yǒu)出产。

　　其间(jiān)浙江省是全(quán)国最主要(yào)的(de)产地。

　　各省(shěng)散(sàn)布区(qū)域、县(xiàn)如下。

　　浙江：金华(huá)、东(dōng)阳、义乌、兰溪(xī)、余杭(háng)、诸暨、绍兴(xīng)、永康(kāng)、衢县(xiàn)、吴兴(xīng)。

　　片状粉(fěn)为(wèi)主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈(gāng)、新洲、麻城(chéng)、汉(hàn)阳(yáng)、武昌(chāng)、浠(xī)水。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县、常德(dé)、沅江、南县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子粉为(wèi)主。

　　江苏：吴县、宝应(yīng)、高邮。

　　片状粉为(wèi)主。

　　【标(biāo)准等级】主产(chǎn)区粉的标准(zhǔn)等级(jí)如下。

　　甲(jiǎ)级(jí)：白色、枯燥、纯洁，无泥(ní)沙杂质，片薄均(jūn)匀，冲熟后粘性强，微通(tōng)明呈藕芽色(sè)。

　　乙级：色较白，其他和甲(jiǎ)级同(tóng)。

　　丙级：色次白，片不均匀，略有块粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验(yàn)】查验藕粉先要看是片状，仍(réng)是粉粒(lì)状。

　　关键如下(xià)。

　　色泽和(hé)形(xíng)状(zhuàng)：好的，应是白中透粉赤色(sè)，片薄(báo)而均匀(yún)，粉屑少(shǎo)，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度的，伸手入包装中心，感清(qīng)新(xīn)，成把捏紧，粉从(cóng)指(zhǐ)缝间喷出，松手后当即散(sàn)开；较潮(cháo)的(de)，伸手入包装中心(xīn)感潮(cháo)润，成把紧捏，粘结成(chéng)块；更(gèng)潮的，手感发热或已成团状(zhuàng)，极易蜕变发霉。

　　真伪：可从以下几点辨认藕粉(fěn)和其(qí)他淀粉的不同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉(fěn)末不易飞扬(yáng)，其(qí)他粉则否则；奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系

　　 2.藕粉含单宁和还原糖(táng)，色泽白中透(tòu)微红(hóng)，用冷(lěng)开(kāi)水(shuǐ)拌和后色(sè)更红，稍(shāo)久色转深(shēn)，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉(fěn)质(zhì)细腻，用手指揉擦(cā)，感清新(xīn)，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进(jìn)口少数易溶化，其他(tā)粉不易(yì)溶化；

　　 5.藕粉用开水(shuǐ)冲泡(pào)后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头长(zhǎng)而(ér)通明，有耐性，乃至可用筷子整碗挑起，碗(wǎn)内周围毫无粘连(lián)，但冷却(què)后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同(tóng)。

　　如在藕(ǒu)粉中(zhōng)掺有(yǒu)其他淀粉，可放在(zài)清水中，（或在(zài)流(liú)水中参加少数漂白粉(fěn)）藕(ǒu)粉粉粒细而重，沉积鄙人，其(qí)他粉在上，红白色清楚，一望而知。

　　新货(huò)藕粉，色(sè)白而微红，幽香(xiāng)味浓(nóng)，入(rù)水(shuǐ)易溶(róng)化(huà)，沉积，冲调后胀性(xìng)足；陈货则色带(dài)灰黄，无幽香味，不(bù)易溶(róng)化、沉积较慢(màn)，胀(zhàng)性也差。

　　无(wú)泥沙杂质，可用少数(shù)干粉(fěn)进口细嚼，或(huò)置通明器皿(mǐn)中加清水拌(bàn)和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销(xiāo)，秋夏最(zuì)旺(wàng)，一般食法是用少数冷开(kāi)水把藕粉和白(bái)糖调拌到(dào)湿润(rùn)均匀即可，使粉浆起丝头，然后用沸水冲(chōng)泡并(bìng)不断拌和(hé)到通明稠厚即可食用(yòng)。

　　每斤(jīn)干藕(ǒu)粉可冲泡成8.5斤(jīn)。

　　中医以为藕粉(fěn)性平，调中开胃(wèi)，益血通(tōng)气。