近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并吸(xī)引了全国各地(dì)的关注。小红(hóng)书数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一(yī)词在(zài)清明(míng)节后，搜索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视频(pín)平台(tái)的搜(sōu)索量也(yě)出现暴涨(zhǎng)趋(qū)势，截止4月18日，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”话题(tí)在抖音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧烤火出圈，3月以来(lái)淄(zī)博火车站周末发(fā)送旅客量连创3年来单日新高，其(qí)中不(bù)少都是前(qián)来(lái)品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个(gè)OTA平台数(shù)据显示，淄(zī)博位列“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相关(guān)企(qǐ)业3220余家(jiā)，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤(kǎo)企(qǐ)业(yè)中，为(wèi)何(hé)“淄博烧烤”能走(zǒu)红？“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红(hóng)后(hòu)又给这座城市(shì)带来了哪些商机？本期钛媒体·钛度图(tú)闻试图从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中年人(rén)都(dōu)为之心动(dòng)俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米>　

　　在近(jìn)一个(gè)月的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火(huǒ)爆出圈，在包(bāo)括微博(bó)、抖音(yīn)、小红书等(děng)平台(tái)迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一(yī)波热(rè)度出现在3月5日左右，“大学(xué)生组团(tuán)到淄博吃烧(shāo)烤”这一(yī)话题让“淄博烧烤”在小(xiǎo)红书(shū)及抖(dǒu)音平台(tái)出(chū)现(xiàn)了第一(yī)个热(rè)度小高峰；3月10日，淄(zī)博市为烧(shāo)烤专门开了一(yī)场新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米、小红书及(jí)抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位，发现没(méi)有一(yī)家店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实在(zài)真(zhēn)诚的品质再次(cì)把淄博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大(dà)，也离不(bù)开官方(fāng)的助推，从加(jiā)开24列(liè)从济南(nán)至淄博间(jiān)的周末往返(fǎn)“烧烤(kǎo)专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公交专(zhuān)线(xiàn)等一系(xì)列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台不断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一(yī)城市成为互(hù)联(lián)网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数(shù)数据显示，在(zài)抖音平(píng)台上(shàng)，山东省济南市观看(kàn)“淄(zī)博烧(shāo)烤”相关话题视频的人(rén)群最(zuì)多，其次是(shì)北京市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大(dà)学生，还(hái)是50岁(suì)+的中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的人群最爱(ài)观看(kàn)“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)视频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的人(rén)群排名第(dì)三。综合(hé)来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是(shì)“淄博烧烤(kǎo)”的(de)忠实粉丝(sī)，占比超8成(chéng)。

　　俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增(zēng)势(shì)迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在(zài)“淄博(bó)烧烤”持(chí)续火爆的同时，为(wèi)营(yíng)造良好消费环境，淄博官方也发(fā)布规范(fàn)经营者价(jià)格行为提醒告(gào)诫(jiè)书(shū)，包括烧烤(kǎo)等(děng)商户执行市场调节(jié)价的，要依法合理制定价格标(biāo)准(zhǔn)，依法明码标(biāo)价，不得拒绝或不履行价(jià)格承诺，不得随(suí)意(yì)涨价(jià)，严(yán)禁收取未标明的费用欺诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的(de)价格比较便(biàn)宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元(yuán)/串，素菜价格基(jī)本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游(yóu)客表(biǎo)示，即使点上(shàng)20串五花(huā)肉，用上一(yī)包小饼加蘸料，三四(sì)十(shí)块就能(néng)吃很饱，性价(jià)比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行(xíng)业目前正处于快速发展的(de)阶(jiē)段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市(shì)每(měi)年新(xīn)增注册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注册量均超(chāo)百家(jiā)，呈快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注册量(liàng)为(wèi)620家(jiā)，达十(shí)年(nián)间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间(jiān)，淄博(bó)市烧(shāo)烤新(xīn)增企业已达(dá)541家，比2022年全年(nián)新增数量(liàng)只差40家。目前，淄博(bó)市(shì)现存(cún)烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余(yú)家。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”一座(zuò)城 淄博(bó)成新(xīn)晋(jìn)网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)了以(yǐ)来，淄(zī)博成为新晋旅游网(wǎng)红(hóng)城(chéng)市，淄博各(gè)火车站客流(liú)量持(chí)续升温，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为(wèi)了淄(zī)博市的新名(míng)片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火车站(zhàn)日(rì)均(jūn)发送旅(lǚ)客1.9万人次、到达旅客2万人次(cì)，到发旅客(kè)数(shù)量(liàng)呈持续上升趋势，并打(dǎ)破近三(sān)年(nián)来车站单日到发旅客(kè)数新高。尤其(qí)是周末时间(jiān)，客(kè)流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人(rén)次，合(hé)计5.68万人次，比春(chūn)运客流量还要大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南(nán)局(jú)加开24列(liè)从济南至(zhì)淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右就可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客(kè)32602人次、发送旅客(kè)51033人次，到(dào)发合计83635人次，创车(chē)站单日到发旅客数(shù)历(lì)史纪(jì)录。

　　山东省内的人群(qún)凭借着地理(lǐ)优势，在(zài)周末(mò)来一场(chǎng)说(shuō)走就走的(de)旅行更为便捷。百(bǎi)度迁徙平台(tái)数据显(xiǎn)示，在“淄博(bó)烧(shāo)烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前(qián)十榜单(dān)中均(jūn)来自(zì)山东境内的城(chéng)市，但(dàn)在走红(hóng)后，天津市(shì)和北(běi)京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市的最大客源地从滨州市变成(chéng)了(le)济南市，毕(bì)竟从济南坐高铁过去最快(kuài)仅需(xū)要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博(bó)”火车票开(kāi)售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着(zhe)游(yóu)客扎(zhā)堆出行(xíng)，淄(zī)博也(yě)即(jí)将迎接近年来最(zuì)火(huǒ)热的“五一”。数(shù)据(jù)显示，“五(wǔ)一(yī)”期间高铁(tiě)热门目的地(dì)榜(bǎng)单中淄博均(jūn)位列前十。与此同时，烧烤也带动了(le)淄博市旅(lǚ)游服务业(yè)等(děng)的发(fā)展。OTA平台数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，“五一”期间淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景点门(mén)票(piào)）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位(wèi)居山东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正在抓住(zhù)机遇，烧(shāo)烤(kǎo)打开的“流量入口(kǒu)”成了(le)淄博(bó)市(shì)发展的新契机。淄博当地(dì)的(de)文旅局纷纷出战(zhàn)，文(wén)旅局(jú)长成为(wèi)“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让(ràng)淄博(bó)的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博(bó)相(xiāng)关部门(mén)还开始从烧烤(kǎo)延伸至人才(cái)招引等领域，为符(fú)合(hé)条(tiáo)件的来(lái)淄求职(zhí)、就业的青(qīng)年学生提(tí)供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座城(chéng)，背(bèi)后(hòu)离不开政策(cè)的的扶持和(hé)完善的发展(zhǎn)理念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出(chū)圈成为必然。