猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢an>蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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