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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型(xíng)细(xì)菌(jūn)的(de)存(cún)在，这类细菌即(jí)使是(shì)在温度很(hěn)低的(de)情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大大(dà)下(xià)降，此(cǐ)时继续食(shí)用的(de)话价值(zhí)不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用(yòng)的话，要(yào)放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的(de)环境下可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存 有什么保存(cún)又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保(bǎo)存方法四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法2>

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋(dàn)清在水中维(wéi)持其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可(kě)以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一(yī)买(mǎi)就买很(hěn)多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的(de)环境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么(me)就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身体非常有(yǒu)害(hài)。

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