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其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江南(nán)的特(tè)产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独(dú)特(tè)工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年(nián)更(gèng)比(bǐ)去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上的(de)内容与(yǔ)形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要(yào)的是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是在最(zu其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义ì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等。