鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时候其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音不小心把水放多了煮出来(lái)的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么办法是可以补救一(yī)下(xià)的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸(zhēng)半天(tiān)还(hái)是稀的(de)能(néng)吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么办，鸡(jī)蛋羹水加(jiā)多了怎么办等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入适量的鸡(jī)蛋，将其(qí)与水充分(fēn)混合(hé)即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作(zuò)用。

　　如果(guǒ)鸡蛋(dàn)已经有其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音部(bù)分熟透，已(yǐ)无(wú)法和其余(yú)的鸡蛋(dàn)液(yè)或水融(róng)合，这种情况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是(shì)关(guān)键，一般蛋(dàn)和(hé)水的比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因(yīn)自来水中有(yǒu)空气，水被烧(shāo)沸(fèi)后，空气排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也会受(shòu)损(sǔn)。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去(qù)蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体状态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间(jiān)变(biàn)化，具体(tǐ)要根据你(nǐ)想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型，最佳黄(huáng)金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋(dàn)白是(shì)人体所较好的优质(zhì)蛋白来(lái)源，所(suǒ)以对(duì)于低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术(shù)创伤(shāng)的(de)患者、身(shēn)体有创面需要(yào)进(jìn)行愈(yù)合的(de)患者，以及(jí)需(xū)要生长肌肉(ròu)的人(rén)群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意(yì)是水煮鸡(jī)蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式，因为其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音其(qí)他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现(xiàn)高脂血症或(huò)者高血压等状(zhuàng)况。

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