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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不能(néng)结(jié)合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对(duì)胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜(mó)的作(zuò)用(yòng)。

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　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入(rù)不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太(tài)久(jiǔ)，以免牛奶里的(de)营养物(wù)质(zhì)失去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯牛奶直接(jiē)倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成分(fēn)发生变性(xìng)反(fǎn)应，大(dà)量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是(shì)高(gāo)质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的消(xiāo)化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元素都(dōu)是溶(róng)解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含量比例(lì)，特别是钙、磷的(de)比例比较(jiào)合适(shì)，很容易消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到(dào)合格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是否完好(hǎo)无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过(guò)50度的(de)温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗至表面有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口直接放入(rù)微波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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