燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双(0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结(jié)构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出(chū)首款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品销量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化(huà)战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次(cì)性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和(hé)工厂员工(gōng)架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的(de)方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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