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关东煮(zhǔ)汤(tāng)底(dǐ)需要(yào)一天一换吗，一元(yuán)一串的关东煮利润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天(tiān)换一次汤底的(de),在每天早上熬制好汤底之后(hòu),随着每次(cì)客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚(wǎn)上汤(tāng)会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮(zhǔ)一锅汤(tāng),所以关东煮大概(gài)是每天一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不(bù)够，所以不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以后，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢地(dì)一个个(gè)都浮到了水(shuǐ)面上，而且(qiě)似乎饱满了一些，这又(yòu)是为(wèi)什么呢(ne)？其实是因为关(guān)东煮的浮力(lì)增大了(le)。

　　关东煮明(míng)明是实心的，为什么(me)会(huì)增(zēng)加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里(lǐ)面(miàn)也是有水份(fèn)、有间隙的(de)。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸(zhēng)气(qì)，但这气却(què)跑不(bù)出(chū)来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮为什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)种源自(zì)日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡蛋(dàn)、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小(xiǎo)火慢(màn)煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东(dōng)煮源(yuán)自(zì)味噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或(huò)者蒟(jǔ)蒻，再用味噌(cēng)调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国(guó)台湾也十分流(liú)行，在当(dāng)地又被俗称作黑轮，这(zhè)是台语(yǔ)中(zhōng)带(dài)有齿音性质(zhì)的边(biān)音导致的类(l半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次èi)化(huà)。

　　台湾的关东煮大部(b半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次ù)分已不(bù)是日本的原始口味，且(qiě)在放置的(de)材料上，也有相当地差异性。

关东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大(dà)江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜(xiān)美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在(zài)购买关东煮(zhǔ)时，细(xì)心一点就会(huì)发现，关东煮铁格子(zi)里(lǐ)的食材(cái)其实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它(tā)的(de)汤底，但食材即使(shǐ)煮熟了也(yě)不(bù)一定(dìng)入味了，所以关东(dōng)煮在煮熟后(hòu)还一直开着小火煮，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之(zhī)外(wài)，关(guān)东煮一直开(kāi)小火煮还可以保温(wēn)，以免食物(wù)都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份和(hé)间隙(xì)，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤(tāng)料(liào)，又称(chēng)柴鱼高汤，是一(yī)种风味(wèi)独(dú)特(tè)、营养丰富、操作方便的冲煮汤料，深受广大餐(cān)饮(yǐn)业(yè)主及家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮您做半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次出鲜美(měi)可(kě)口具有独特海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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