浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性(xì画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东ng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(s画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东hí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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