家用(yòng)炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好(hǎo)各有优缺点的。

　　关于家(jiā)用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和(hé)生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好以及铸铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪个对身(shēn)体好，什么铁锅最(zuì)好用又健康，买(mǎi)铁锅是生铁好还是熟铁好，家(jiā)用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁(tiě)好呢，家(jiā)用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好用(yòng)等(děng)问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识：

家用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对身体好

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主要区别在(zài)于(yú)传热均匀，但同(tóng)时导(dǎo)热比(bǐ)较慢，使用时(shí)保温效果比较好，所以(yǐ)更适合拿(ná)来炖煮，适合厨房新(xīn)手(shǒu)使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表面一般比较光滑，比较好打理和(hé)清洗(xǐ)，并且(qiě)熟铁锅质(zhì)量较轻(qīng)，好拿取，但(dàn)缺点是导(dǎo)热(rè)较(jiào)快，如果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但(dàn)导热快的好更(gèng)适合用来爆炒，更适合有会(huì)炒菜的人(rén)使用(yòng)，并(bìng)且熟铁锅更节省煤气(qì)。

家(jiā)庭(tíng)用(yòng)炒菜锅是生铁泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗好(hǎo)还(hái)是熟铁(tiě)好(hǎo)？

　　针对题主这个问(wèn)题我们先来了(le)解下(xià)生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁之间的区别。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的制作过程(chéng)以及(jí)铸造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的(de)区别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金(jīn)，又(yòu)称铸(zhù)铁，还含(hán)有(yǒu)少量(liàng)的硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的制作过(guò)程以及铸造工艺

　　生铁由于其含(hán)碳(tàn)量(liàng)高并夹(jiā)杂其它元素在内，导(dǎo)致(zhì)它(tā)在(zài)特(tè)性上虽然(rán)坚硬耐磨，但是会很(hěn)脆(cuì)，不能用于锻(duàn)造，只能(néng)通(tōng)过1000多度的高温融化过(guò)成铁水，再通(tōng)过(guò)模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量(liàng)低(dī)，基本属于纯铁，所以在(zài)特性上很(hěn)软、很(hěn)有(yǒu)塑造性(xìng)、强度和硬度上没生(shēng)铁高，所以适合(hé)锻压制作。

　　（图片中是传承下来(lái)的手(shǒu)工锻打工艺，现在大部分都是机械立体(tǐ)旋压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟铁锅的(de)优缺(quē)点以及功能特性

　　了解(jiě)完了原材料特性和铸(zhù)造过程，我(wǒ)们(men)来看看(kàn)生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)锅体重而(ér)稳、耐(nài)用、锅(guō)壁厚、导热慢(màn)。

　　生铁(tiě)锅(guō)非常(cháng)适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点(diǎn)也(yě)是它的缺点，厚重的锅体使用(yòng)起(qǐ)来(lái)比较(jiào)费力(lì)，导(dǎo)热慢导致燃料(liào)的消耗加大(dà)。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧(rèn)性，导致锅体很脆(cuì)，很容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅没(méi)有处理好，锅(guō)体会生锈(xiù)。

　　熟铁锅（优缺点）

　　优点：

　　锅体吸(xī)热快，可以大大节省(shěng)燃料，适合爆(bào)炒食材。

　　锅(guō)体重量较轻，适合(hé)女(nǚ)士以及颠锅人群(qún)使用(yòng)。

　　缺点：

　　由于锅体薄，导热快的特性，导(dǎo)致火的(de)温(wēn)度直接(jiē)传递给食材，突(tū)出起来(lái)的高温，处理(lǐ)不好(hǎo)的话(huà)，会使(shǐ)食(shí)材糊掉。

　　个人觉(jué)得不管是生铁锅还是熟(shú)铁锅(guō)，存在即(jí)合理，根据自己的(de)真(zhēn)实(shí)需求来选(xuǎn)择才是最主要的，任(rèn)何东西都(dōu)该发挥它的本质用途，烹煮等就选生铁锅，爆炒煎炸(zhà)就选熟铁锅。

　　另外，就是前期开锅和后期养锅一定要处理得当并坚(jiān)持保养（懒(lǎn)得开锅的(de)话(huà)，就叫商(shāng)家帮您(nín)开好(hǎo)），这样，您会得(dé)到(dào)一款使用寿命长，不(bù)粘不(bù)锈(xiù)的(de)好铁锅。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗