刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘(táng)江、黄河等淡(dàn)水地区，所以属于(yú)淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它们可(kě)以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环(huán)境，还能(néng)在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水的交界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速度最快(kuài)的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分(fēn)之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大的半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没(méi)有(yǒu)鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生活(huó)在热(rè)带和温带(dài)水域，但夏季有时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高(gāo)，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘(yuán)有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较(jiào)距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌(hé)骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄食(shí)，入(rù)东平湖后，又(yòu)重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流而下，陆续回海(hǎi)，一部(bù)分(fēn)继续在湖区摄食(shí)一段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪(fáng)显(xiǎn)著高于(yú)一般(bān)名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯肪酸(suān)为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的(de)鲜味氨基(jī)酸，尤其含(hán)有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼(yú)是(shì)人(rén)类(lèi)的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如银光闪烁，一(yī)般长约30厘(lí)米左右(yòu)，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河流上游或(huò)在河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京(jīng)到南(nán)通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长江河口入海处的南岸，是(shì)鱼(yú)群回游的“黄金水道(dào)”，拥(yōng)有的(de)河岸线长途上百里，又有相当规模(mó)的(de)捕捞能力(lì)，所以，每年(nián)上市的(de)刀鱼，其产(chǎn)量(liàng)在长江下游各(gè)县市中(zhōng)雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往春(chūn)节一过，渔船竞(jìng)发(fā)，渔(yú)人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷(xiàng)，只要叫卖(mài)的人一招引，围者如堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙得不亦(yì)乐乎。

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