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芹菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一下(xià)吗(ma)，芹菜(cài)榨汁用生(shēng)的(de)好还是熟的(de)好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌，而(ér)且在表面还会有很多(duō)的泥污，所(suǒ)以必须要(yào)进(jìn)行焯水，这样才能够保(bǎo)证青(qīng)菜的新(xīn)鲜，同时(shí)也可以去(qù)除表(biǎo)面的(de)泥污(wū)，吃的时(shí)候就特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首(shǒu)先清洗干净，然后起锅(guō)烧水，将(jiāng)青菜放入到(dào)锅里(lǐ)面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完(wán)成焯水(shuǐ)，这样制(zhì)作(zuò)出来的味道就比较好吃，而且也不会出现拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生的好还(hái)是熟的(de)好

　　榨芹菜汁的话不管是用生(shēng)的还是熟的都是可(kě)以的(de)。

　　要是肠(cháng)胃比较(jiào)好喜欢吃些生(shēng)食的话，可(kě)以直接用(yòng)生的榨汁(zhī)，由于生的芹(qín)菜味道比较重所(suǒ)以很多人(rén)都(dōu)不能接受。

　　要是(shì)不能接受的话也可以用熟的(de)芹菜榨汁的(de)，效果是一(yī)样的。

芹菜榨汁用什么(me)芹菜(cài)

　　西(xī)芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同属于芹菜，但是西(xī)芹和芹(qín)菜含(hán)水量(liàng)不一样(yàng)且所(suǒ)含营养价(jià)值也不同。

　　芹(qín)菜中所含的粗纤(xiān)维成分比较多，榨出来的(de)汁水所含的杂质(zhì)比较多，难(nán)以下(xià)咽。

　　西芹水分含(hán)量比较(jiào)多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤(xiān)细浓稠，且(qiě)不(bù)含太多(duō)杂质(zhì)，比较容易吞咽，所以选择榨芹(qín)菜(cài)汁时选用(yòng)西(xī)芹较好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹菜(cài)叶吗(ma)

　　不用(yòng)把叶子去(qù)掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会把(bǎ)芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法是(shì)不科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养(yǎng)远(yuǎn)远高于茎。

　　研究发(fā)现,芹菜叶中的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中个(gè)别营养成分(fēn)要(yào)高出芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜榨汁(zhī)用热水还是凉水

　　都可以，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好好的药材蔬菜，它(tā)富含碳水化合物和蛋(dàn)白质具有健胃、利尿、净(jìng)血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用(yòng)它来榨汁(zhī)喝，一般(bān)都是直接切段榨汁(zhī)即(jí)可(kě)，不喜欢味道的还可(kě)以添(tiān)加白糖或者先焯水(shuǐ)榨熟的。

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