竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降(jiàng)低人(rén)体内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能(néng)力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人体嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di免(miǎn)疫力(lì)和抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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