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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的(de)一个因素出现(xiàn)问题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽(zé)明(míng)亮(liàng)透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成(chéng)分和功(gōng)效都远高于(yú)现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义(yì)上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了(le)猕猴桃远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊的营(yíng)养(yǎng)，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放(fàng)时间(jiān)一般(bān)在两年左右，不过是要根(gēn)据不同(tóng)的(de)酿造工艺和(hé)环境来(lái)进行(xíng)决定的，对于(yú)一(yī)些有细(xì)菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉(jué)到十(shí)分酸，而(ér)且有异味(wèi)的(de)存在，这样的(de)猕猴桃(táo)是变质(zhì)的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它(tā)与白(bái)酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要(yào)进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制时(shí)一定要(yào)经过消毒处理，这样(yàng)才能够延(yán)长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越(yuè)久(jiǔ)越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是含(hán)量(liàng)比较少，加一些(xiē)酵母(mǔ)菌可以发酵得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意(yì)与空气隔绝，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好(hǎo)有一个排气口，避(bì)免发酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发酵(jiào)不均(jūn)或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子(zi)攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化(huà)为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出(chū)来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量(liàng)不需(xū)要太大，刚好能够(gòu)酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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