猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋rèn)术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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