辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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