干(gàn)腊肉特(tè)别硬怎么(me)处理(lǐ)，腊肉太干太硬变软小妙招腊肉干硬可以先(xiān)用冷水泡(pào)四五(wǔ)个小时之后(hòu)再(zài)用小火煮一个小时，这样(yàng)腊肉就(jiù)不会特别干硬了的(de)。

　　关于(yú)干腊肉(ròu)特别硬怎(zěn)么处理，腊肉太干太硬变(biàn)软小妙招以(yǐ)及腊肉(ròu)太干(gàn)太硬变软小(xiǎo)妙招，腊(là)肉(ròu)怎样处理才(cái)能食(shí)用，风干腊(là)肉怎么做好吃(chī)，腊肉(ròu)去(qù)除咸味的方法，腊(là)肉怎么吃前怎么处理(lǐ)方法(fǎ)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)生活小(xiǎo)知识(shí)：

干腊肉特(tè)别硬怎么(me)处理(lǐ)，腊肉(ròu)太干(gàn)太(tài)硬变软小妙招

　　2、腊(là)肉干(gàn)硬也可以(yǐ)先用温水把腊肉(ròu)泡到发软(ruǎn)，之后再把腊肉煮到能切动为(wèi)止，如果不想煮的话也可以选择用蒸的方式。

　　3、将(jiāng)干硬的(de)腊肉浸泡在白酒里也会使腊肉(ròu)变软，但是这种处(chù)理方(fāng)法会导致腊肉上面有一(yī)股酒味，如果(guǒ)不喜欢这个味道(dào)的最好(hǎo)不(bù)要(yào)用这个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙招？

　　1、有些腊肉太硬了是因为由于干(gàn)透了，并且内部的腊(là)质(zhì)也硬化(huà)了。

　　单反可以带上飞机吗你可(kě)以试试用酒(高度(dù)的最好(hǎo)是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖，再用(yòng)料酒喷一次，十分钟喷一次，三次(cì)后(hòu)上(shàng)高压锅蒸(zhēng)十五(wǔ)分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开后(hòu)就可以趁热(rè)用(yòng)刀切片(piàn)。

　　以(yǐ)后备用，不过注意是否变(biàn)质，不要吃坏了。

　　还是(shì)炖(dùn)煮(zhǔ)其(qí)他时(shí)做调味料(liào)吧。

　　2、或者大家(jiā)还可(kě)以在蒸腊(là)肉之前(qián)先用温(wēn)热水泡(pào)，然后再蒸。

　　或者大家还可以(yǐ)在蒸(zhēng)腊(là)肉之前先(xiān)用温热水(shuǐ)泡，然(rán)后在蒸，如果是肉皮硬，就先(xiān)把皮(pí)放(fàng)在火上烧到起泡，这样烧出来很好吃。

　　腊肉变(biàn)干变硬一是(shì)在(zài)制作的(de)过程中，肥瘦比例(lì)没有搭配好，瘦肉太(tài)多就会比(单反可以带上飞机吗bǐ)较干(gàn)。

　　二是晾晒时间太长，被风吹干(gàn)了水分(fēn)。

　　腊肉香肠不容(róng)易坏的原因就是盐分(fēn)高，没有水分。

　　这样才能长时间保(bǎo)存(cún)。

　　就算(suàn)有(yǒu)点干也(yě)不怕(pà)，洗干净(jìng)后用清(qīng)水泡(pào)上(shàng)几(jǐ)个小时，使(shǐ)其变软后再煮或(huò)者蒸熟(shú)就不(bù)会硬了(le)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　一(yī)、腊肉吃之前处(chù)理方法

　　最好(hǎo)是先洗干净(jìng)，再烹制。

　　也(yě)可以蒸熟以后直接食(shí)用(yòng)或再烹制(zhì)。

　　由(yóu)于腊(là)肉(ròu)是生肉腌制再经过烟(yān)熏，不可直接(jiē)食用。

　　先用温盐(yán)水泡(pào)上一段时(shí)间,等腊肉里的盐份(fèn)溶(róng)解在盐水里一部(bù)分,再用清(qīng)水冲洗(xǐ)一下,这样处理过后煮出(chū)来的腊肉就(jiù)不是很(hěn)咸了.

　　二(èr)、腊肉清洗(xǐ)又快又干净方(fāng)法

　　不(bù)要用洗洁精(jīng)洗，我也这样洗(xǐ)过，但(dàn)洗了后的(de)腊肉就不好吃了，你(nǐ)可以用开水(shuǐ)煮一会再洗，用热(rè)水洗，洗过(guò)后再继续煮，我试过的 ，这样洗得腊肉(ròu)很干净(jìng)哦，又不串味。

　　清洗腊肉的方法(fǎ)：

　　方法(fǎ)一(yī)、生腊(là)肉处理的时(shí)候(hòu)可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦，之后用刀(dāo)具将(jiāng)烧焦部(bù)分刮净(jìng)，放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉(ròu)洗是洗不掉的。

　　可以用淘米水浸泡(pào)半小时，如果(guǒ)是老腊肉可(kě)以(yǐ)放一勺醋。

　　煮的(de)时候冷水下(xià)锅，煮到沸(fèi)腾(téng)1、2分钟，然后把(bǎ)水倒(dào)掉(diào)，从新加干(gàn)净的(de)冷水煮熟(shú)。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 单反可以带上飞机吗