猪肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋(翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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