红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样(yàng)挑选红薯(shǔ)比较(jiào)甜(tián)，怎样挑(tiāo)烤红薯(shǔ)比较甜(tián)等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

红(hóng)薯(shǔ)能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃(chī)的。

　　红薯为(wèi)一类(lèi)较常见的(de)食物，能够生(shēng)吃红(hóng)薯，但(dàn)不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉(fěn)很难(nán)消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许由于(yú)消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟(shú)，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主张食(shí)用(yòng)过多生红薯，是由于生(shēng)红薯中含(hán)有一(yī)种气(qì)化酶，会导(dǎo)致食用红(hóng)薯后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分(fēn)别是红(hóng)心红薯、白心红(hóng)薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上(shàng)糯(nuò)而不腻，一(yī)般用来制造(zào)薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜(cài)等各种办法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上(shàng)不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的(de)口感不(bù)同也比(bǐ)较大(dà)，在购买的(de)时分依据自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观(guān)能看到的便是红薯的外观(guān)了，在购(gòu)买红薯的时分，咱们能够先看下红(hóng)薯的外观，挑选外形丰满、外(wài)表润滑地进行购买，假(jiǎ)如红薯(shǔ)外(wài)表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或许(xǔ)是(shì)有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存(cún)过久(jiǔ)，水分有些(xiē)丢失(shī)掉了，还有便是发芽的必(bì)定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯的时(shí)分，咱们(men)尽量(liàng)去(qù)挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这(zhè)种(zhǒng)红(hóng)薯(shǔ)的(de)口感是比较好的，由于这(zhè)种红薯在成长(zhǎng)的过程(chéng)中养(yǎng)分(fēn)吸收得比较(jiào)均(jūn)匀，养分价值更好(hǎo)，圆润(rùn)的红(hóng)薯(shǔ)看起来(lái)比较美(měi)观，可(kě)是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感(gǎn)上会(huì)更好一些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是(shì)捏起来比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有或许是水分丢(diū)失导致的，就没有那么(me)新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较足的(de)。