浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiān亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成g)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成料就是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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