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　　白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的一(yī)个因素出现问题，保(bǎo)质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含维生(shēng)素、氨(ān)基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透(tòu)明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒之一，其营养成分(fēn)和(hé)功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接(jiē)受(shòu)葡萄酒的历史更长而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁(yù)的(de)果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝不(bù)添加任何工业(yè)制剂和(hé)色素，是真(zhēn)正(zhèng)意义上的纯天然(rán)酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了(le)猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品质(zhì)上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年(nián)左(zuǒ)右，不过是要根据不同的酿造工(gōng)艺(yì)和环境来进(jìn)行决定(dìng)的，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感觉到十(shí)分(fēn)酸(suān)，而且(qiě)有异味的存在，这样(yàng)的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)是变(biàn)质的危险，所(suǒ)以(yǐ)，它与白酒的(de)保存方(fāng)法和保存日期完全不同(tóng)的，我们一定要进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要(yào)经过(guò)消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才(cái)能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是(shì)越(yuè)久(jiǔ)越好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能(néng)够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)时候，可以适当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注(zhù)意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变(biàn)质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致(zhì)罐内(nèi)压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好是阴凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳光直(zhí)射，否(fǒu)则(zé)会造成发酵不均(jūn)或产(chǎn)生霉菌。0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号>

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣分(fēn)离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒(dào)置晾干后才可使用。

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