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苏州区号是多少红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗(ma)

　　红(hóng)薯(shǔ)是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生(shēng)吃红薯(shǔ)，但不主(zhǔ)张生吃(chī)红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许(xǔ)由于(yú)消(xiāo)化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变(biàn)化，相对(duì)更易消化(huà)。

　　一(yī)起不主张食用过(guò)多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉(jué)腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯(shǔ)有四(sì)种，分(fēn)别是红心红薯、白心(xīn)红(hóng)薯、黄(huáng)心红薯(shǔ)和紫(zǐ)心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜(tián)美(měi)，口感(gǎn)比(bǐ)较脆爽(shuǎng)，含糖量十(shí)分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的清(qīng)甜(tián)爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是(shì)特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的口(kǒu)感不同也比较大，在购买的时分依据自己的需求来挑(tiāo)选(xuǎn)就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外(wài)观。

　　首要(yào)咱们最直(zhí)观能看到的便是(shì)红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱(zán)们能够(gòu)先看下红薯的外观，挑选外(wài)形丰满、外表润滑地进行购(gòu)买，假如红薯外表皮是高(gāo)低不平(píng)或许有(yǒu)黑点、发霉或许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种(zhǒng)有(y苏州区号是多少ǒu)或许是寄(jì)存时刻过久，或许会有蜕变(biàn)的(de)问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄(jì)存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定(dìng)不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的(de)时(shí)分，咱们尽量(liàng)去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的口(kǒu)感是比较(jiào)好的，由于这种红薯在(zài)成长的过程中养分吸收得(dé)比较均匀，养(yǎng)分价(jià)值更好，圆润的红薯看起来(lái)比较美(měi)观，可是相比较来(lái)说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进(jìn)购(gòu)物袋的时(shí)分，能够(gòu)随手捏一下(xià)红薯的头尾处(chù)，挑选捏(niē)起来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假如是(shì)捏(niē)起(qǐ)来比较软的(de)话，有或许是水分丢(diū)失导致的，就没(méi)有(yǒu)那(nà)么新(xīn)鲜了(le)，所以在挑选捏起来紧(jǐn)实(shí)水(shuǐ)分(fēn)也(yě)比较足的。