桂林磨(mó)浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮族自治(zhì)区(qū),桂(guì)林市是(shì)广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区(qū)管辖的一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物(wù)的(de)果(guǒ)实(shí)，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的(de)主要粮食之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见(jiàn)当作主食(shí)的(de)地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂(guì)林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂(guì)林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林(lín)米粉，不算(suàn)到桂少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，放到(dào)屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根(gēn)韧性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法也有所(suǒ)不(少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的bù)同(tóng)。

　　无论何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的(de)马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用(yòng)过(guò)的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林的(de)一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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