辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛(日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的(de)房间(日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自(zì)然(rán)风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物(wù)脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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