颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗(ma)颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另外质(zh300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋ì)量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些片(piàn)状物质存在(zài)，那(nà)些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有(yǒu)区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农(nóng)副产(chǎn)品/休(xiū)闲(xián)食(shí)品等(děng)产(chǎn)品专(zhuān)业(yè)生产加工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭(háng)州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于(yú)副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型(xíng)副(fù)食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕(gāo)点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天然健300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋康地(dì)方(fāng)名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业(yè)藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产(chǎn)品加工知名(míng)企业(yè),云南德春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产/加(jiā)工/销售的(de)企业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶(chá)业企业,杭(háng)州艺(yì)福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于(yú)经营生产(chǎn)中式(shì)餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服(fú)务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生(shēng)产(chǎn),集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食(shí)300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体的(de)综合型(xíng)食(shí)品企(qǐ)业,桂林(lín)智强食(shí)品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有(yǒu)多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没(méi)有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯(chún)白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清(qīng)香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入(rù)口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而(ér)且还(hái)会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小(xiǎo)时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低(dī)下、胃(wèi)及十(shí)二(èr)指肠溃疡患(huàn)者忌(jì)食(shí)莲藕及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴(kě)，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤维素(sù)多的莲藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低(dī)人(rén)体对这些元素的吸收。

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