浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会(huì)对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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